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Soyons honnêtes : quelle que soit la formation que vous donnez à votre personnel ou la beauté de la décoration de votre espace, il est toujours possible que quelqu'un ait une mauvaise expérience dans votre restaurant - et la seule façon de savoir pourquoi est le feedback des clients.

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Mais, comme pour votre restaurant, vous devez choisir avec soin les questions que vous posez à vos clients afin d'obtenir les informations les plus pertinentes et les plus efficaces. Au lieu de demander des "commentaires généraux", qui pourraient vous laisser avec une longue histoire sur un rendez-vous qui a mal tourné, il est très efficace de formuler quelques questions spécifiques pour guider vos clients.

Pourquoi les commentaires des clients sont-ils importants ?

Votre restaurant ne fonctionnerait pas sans des clients heureux qui reviennent sans cesse. C'est pourquoi l'expérience client est un élément si essentiel du secteur de la restauration, et la seule façon de savoir comment se déroule votre expérience client est de recueillir les commentaires des clients.

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Pour mesurer la satisfaction de vos clients, qui indique en fin de compte le succès de votre restaurant, vous devez analyser les commentaires des clients. Les commentaires dont vous avez besoin englobent tout, de la perception du restaurant aux expériences de service individuelles spécifiques, et chaque information vous permettra d'apporter les changements nécessaires.

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Les commentaires des clients sont également importants à court terme. Si un seul client a une mauvaise expérience, vous avez la possibilité de rectifier la situation en répondant positivement et utilement à ses commentaires.

10 questions importantes à poser sur le feedback des clients

Il existe de nombreuses façons de recueillir les commentaires des clients, comme l'intégration d'enquêtes dans votre réseau Wi-Fi ou la distribution de cartes de commentaires physiques ; quelle que soit la façon dont vous le faites, vous devez couvrir toutes vos bases avec les bonnes questions. Ces 10 questions couvrent tous les facteurs sur lesquels vous aurez besoin d'un retour, comme le service, l'ambiance, la nourriture et la propreté.

1. Comment s'est déroulée votre expérience globale au restaurant ?

C'est la question la plus importante que vous devez poser à vos clients, car elle englobe l'ensemble de l'expérience du restaurant. Non seulement c'est une question simple à répondre, ce qui signifie qu'elle ne prendra pas le temps de vos clients, mais elle vous donnera une idée générale de la satisfaction des clients.

2. Comment avez-vous découvert notre restaurant ?

Cette question ne vous renseignera pas nécessairement sur l'expérience de vos clients, mais elle vous indiquera comment ils ont découvert votre restaurant et comment vous pouvez faire en sorte que votre établissement soit connu.

3. Quelle est la probabilité que vous nous rendiez à nouveau visite ? Évaluez de 1 (jamais) à 5 (très probablement).

Obtenir des informations quantifiables est un excellent moyen de transformer les commentaires des clients en données faciles à utiliser. Avec de tels chiffres, vous pouvez établir un graphique ou un tableau de la satisfaction des clients pour avoir une vue d'ensemble.

4. Qu'avez-vous apprécié le plus dans votre expérience ?

Les commentaires positifs sont tout aussi importants que les commentaires négatifs, car ils vous permettent de mettre en évidence et de vous concentrer sur vos points forts.

5. Y a-t-il quelque chose que vous changeriez dans votre expérience ?

Sans demander directement les inconvénients de leur expérience, cette question vous donnera un aperçu des choses que vous pourriez améliorer.

6. La propreté du restaurant était-elle conforme à vos attentes ?

Il est évident que votre restaurant doit être propre et hygiénique pour répondre aux normes du secteur, mais vous devez également vous assurer que vos clients trouvent l'espace propre et ne se plaignent pas.

7. Quelle serait la probabilité que vous recommandiez cette entreprise à un ami ? Évaluez de 1 (peu probable) à 5 (très probable).

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Non seulement cette question vous donnera un aperçu de l'expérience de vos clients, mais elle vous dira également s'ils sont susceptibles de faire passer le mot - et les recommandations peuvent être extrêmement précieuses.

8. Qui était votre serveur ? Avez-vous rencontré des problèmes avec votre service ?

En vous renseignant sur la qualité de votre service, vous pourrez combler les lacunes éventuelles. Demander des noms de serveurs spécifiques vous aidera également à identifier les personnes qui pourraient avoir besoin de plus de formation.

9. Nos horaires sont-ils pratiques ? Oui ou non et expliquez.

Cette question est extrêmement simple : Elle vous indique simplement si vos heures d'ouverture conviennent aux clients ou si elles doivent être modifiées.

10. Comment évaluez-vous notre nourriture ? Notez de 1 (mauvais) à 5 (excellent).

En fin de compte, quelle que soit la qualité de votre décor ou de votre service, les clients viennent au restaurant pour obtenir d'excellents plats. Vous devez donc vous assurer que vous offrez le meilleur du meilleur.

Comment une plateforme de gestion de la réputation en ligne peut vous aider

Vous savez maintenant exactement quel type de questions poser à vos clients, mais comment gérer tous ces commentaires ? La plateforme de gestion de la réputation en ligne de Localyser vous aide à surveiller vos avis et à répondre aux commentaires des clients en un seul clic.

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Nos formulaires d'évaluation des clients sont le moyen le plus simple d'obtenir un retour d'information. Vous n'avez à vous soucier de rien et les informations vous parviennent directement.

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