Le secteur de la restauration est un espace de plus en plus concurrentiel. En 2020, il y aura plus d'un million de restaurants aux États-Unis. De plus, avec les applications de livraison qui détournent de plus en plus de clients des restaurants, il n'a jamais été aussi difficile d'inciter les clients à faire une réservation.
À notre époque, le marketing numérique est devenu incontournable. Nous sommes tous constamment sur nos téléphones ; le secteur de la restauration doit suivre le mouvement et trouver ses clients là où ils se trouvent déjà : en ligne.
Le marketing numérique peut être une bête compliquée, mais avant de vous laisser submerger par la perspective de créer des publicités en ligne, d'établir une présence sur les médias sociaux ou d'entrer en contact avec les clients via Internet, commençons par l'un des concepts les plus simples (et les plus importants) : l'image de marque du restaurant.
Aujourd'hui, nous vous proposons un guide pour débutants destiné aux exploitants de restaurants, qui explique en quoi consiste la stratégie de marque d'un restaurant, comment créer des supports marketing de marque, pourquoi elle est importante et comment créer une marque qui a un réel impact.
L'image de marque d'un restaurant est tout ce qui contribue à ce que vos clients se souviennent de vous. Si vous considérez votre restaurant comme une entité vivante, dotée d'une personnalité, de valeurs et d'un style qui lui sont propres, l'utilisation de l'image de marque de votre restaurant sur vos supports marketing vous aidera à transmettre l'essence de cette personnalité à vos clients potentiels.
Tout ce qui se trouve à l'intérieur de votre restaurant - votre logo, votre menu et votre service clientèle - et tout ce qui se trouve en ligne - vos canaux de médias sociaux, vos publicités numériques et même vos critiques - contribueront à établir une marque cohérente et reconnaissable.
"Avoir une marque de restaurant est-il vraiment important ? Pourquoi mon entreprise a-t-elle besoin d'une personnalité?" vous vous demandez peut-être. "Ne peut-on pas se contenter de proposer de la bonne nourriture et un bon service à la clientèle ?"
Pensez à vos entreprises préférées. Il est probable qu'elles ont toutes des marques solidement établies. Pourquoi ? Parce que sinon, elles seraient indistinctes et oubliables. Vous ne sauriez pas ce qu'elles représentent. Vous ne seriez pas sûr de ce que vous pouvez attendre d'elles. Vous ne sauriez pas si leurs produits vous conviennent.
Prenons l'exemple de Wendy's : son logo iconique est l'image de marque parfaite pour son ambiance familiale et amicale.
En établissant une image de marque spécifique en tant que restaurant, vous transmettrez des messages cruciaux sur ce que vos clients peuvent attendre de vous. Et avec une image de marque claire, vous deviendrez également plus mémorable. Au lieu d'être "ce restaurant italien qui sert de bonnes pâtes", vous deviendrez "ce restaurant italien inspiré des années 50, à l'ambiance décontractée et conviviale, parfait pour une soirée pâtes en famille le mercredi soir". Au fil du temps, les clients auront l'impression de connaître votre entreprise et voudront y revenir encore et encore, de la même manière qu'ils voudraient revoir un vieil ami.
Construire une marque peut prendre des mois, voire des années, mais il n'est jamais trop tôt pour s'y mettre. Voici les pierres de touche sur lesquelles toute marque de restaurant doit se concentrer pour réussir dans le climat actuel. Voici quelques stratégies d'image de marque de restaurant pour vous aider à démarrer.
La marque d'un restaurant ne vous rendra pas seulement mémorable, elle vous permettra aussi de vous distinguer dans un océan de concurrents. Ainsi, avant de prendre des décisions sur le type de marque que vous souhaitez créer, commencez par effectuer des recherches.
Explorez d'autres restaurants similaires dans votre région. Quel genre de personnalité transmettent-ils en ligne et en personne dans leur matériel de marketing ? Ont-ils un style particulier ? Quels canaux utilisent-ils pour communiquer avec les clients ? Plus vous en saurez sur vos concurrents, plus il vous sera facile de vous tailler une place unique.
Pensez à votre entreprise comme si elle était une personne. Comment parlerait-elle ? Quelle serait sa personnalité ? Une fois que vous avez décidé des caractéristiques de votre marque, ces adjectifs clés doivent apparaître dans tout ce que vous faites et dans tous vos supports marketing. Cela inclut les messages sur les médias sociaux, le texte du menu, le style de conception, l'approche du service à la clientèle, et même le style de la nourriture.
Choisissez les canaux numériques que vous utiliserez pour communiquer avec les clients et faire connaître votre restaurant. Pour les marques qui s'adressent aux jeunes générations, Instagram et TikTok peuvent s'avérer être les meilleures options. Ou, pour les restaurants ciblant un public plus âgé, essayez des plateformes comme Facebook ou LinkedIn. Vous devrez également vous assurer que vous êtes présent sur Google Maps. Google Maps met en avant les entreprises établies et est souvent le premier port d'escale pour les clients de la région.
Un pourcentage stupéfiant de 90 % des clients font des recherches en ligne sur un nouveau restaurant avant de s'y rendre, de sorte que le fait d'avoir une marque établie et dynamique en ligne peut vraiment faire ou défaire votre entreprise. De nombreux clients utilisent Google Maps pour trouver des restaurants et consultent d'abord les avis.
En plus de créer des canaux de médias sociaux où votre marque peut se développer et prospérer, vous devrez également recueillir, organiser et surveiller les avis en ligne. En prenant en charge vos avis en ligne, vous prendrez également le contrôle de la crédibilité et de la réputation en ligne de votre entreprise - après tout, la première impression se fait désormais en ligne avec les avis, ils sont donc importants.
Créer une marque de restaurant à partir de rien peut sembler une tâche décourageante. C'est pourquoi travailler avec un expert peut vous soulager de la charge de vos efforts de marketing, vous permettant ainsi de revenir à ce que vous aimez le plus faire en tant qu'exploitant de restaurant : créer le restaurant dont vous avez toujours rêvé.
Chez Localyser, nous sommes spécialisés dans l'aide aux marques de restaurants multi-locaux pour mener des campagnes marketing réussies qui tournent autour de votre réputation en ligne grâce aux avis positifs et à Google Maps. Nous proposons une gestion de la réputation des restaurants qui peut vous aider à collecter des avis en ligne à partir de plusieurs sources, dont Google Maps, à répondre aux avis négatifs et positifs, à suivre le sentiment des avis et même à encourager davantage d'avis de la part de vos clients satisfaits.
La maîtrise de votre réputation en ligne peut vous aider à mettre en place des stratégies de marque pour votre restaurant. Commencez par une démonstration gratuite dès aujourd'hui pour voir comment la gestion de la réputation des restaurants peut transformer votre entreprise.
Gestion des listes numériquesComment mieux gérer votre présence en ligne au Moyen-Orient ?Sur les marchés mouvementés de la vente au détail, de l'alimentation et des boissons du Moyen-Orient, la capacité à être découvert dans les résultats de recherche est nécessaire pour construire et maintenir un commerce ou un restaurant prospère.
Génération de révisionComment encourager les clients à laisser un avis et les avantages en termes de référencement pour votre entreprise ?Avant l'ère numérique, nous nous en remettions à nos amis, à notre famille et à nos connaissances pour obtenir des témoignages. Aujourd'hui, ce n'est plus le cas, d'autant que nous sommes entourés de sites d'évaluation en ligne tels que Facebook, Google, TripAdvisor, Zomato et bien d'autres.
Gestion de la réputation en ligne4 avantages de la gestion de la réputation en ligne Des conseils sur les avantages de la gestion de la réputation en ligne pour votre restaurant. Quatre avantages présentés dans cet article pour aider votre entreprise.
